干し紅芋

お芋と言えば、沖縄で馴染み深いのは紅芋です。干し紅芋は、沖縄県の奨励品種である沖夢紫を使います。紅芋の中でも沖夢紫は、紅く、甘く、味が良い品種で、畑のチョコと言われることもあります。干し紅芋は、紅芋を冷蔵庫で４０日から６０日熟成させてから蒸して、さらに乾燥機で５０℃の温度で６時間かけて乾燥し、芋の旨味を凝縮させました。

干し紅芋のおいしい食べ方

お米と炊いて干し紅芋ごはん
バターで焼いて焼き干し紅芋
甘辛醤油をからめて干し紅芋の大学芋

沖夢紫OKIYUME MURASAKI 畑のチョコと呼ぶ人もいます。
「沖夢紫（おきゆめむらさき）」は皮は紅く、実は青に近い紫色。
紅芋の中でも糖度が高く、粘り気が強い品種です。
その特別な旨味を干し芋にして、凝縮させました。

干し紅芋コロコロ　60g×5袋セット（沖縄県久米島産）

干し紅芋コロコロは、酵素で発酵（糖化）させた沖夢紫ペーストを、スティック状に成形し、50℃の温度で5時間乾燥させて、芋の旨味を凝縮させ、食べやすい大きさにカットしたものです。

内容量	300ｇ
入数	5袋
保存方法	常温（開封後は早めにお召し上がり下さい。）
賞味期限	製造から90日

栄養分表記

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム
291kcal	4.2g	0.5g	67.5g	85mg

寸法

［単品］長辺120mm×短辺60mm×高さ120mm

アレルギー物質（8品目）

無し

発送期日

ご注文後、通常約7日程度でお届けいたします。

配送方法

レターパック（日本郵便）
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